Brazil Cerrado
Brazilië
Chocolade, toetsen van karamel, melkchocolade, walnoot
Mate van branding
Medium
Hoogte
1000-1200 m
Verscheidenheid
Yellow, Red Catuaí, Acaia, Mundo Novo
Proces
Pulped natural
De Daterra Sunrise wordt geteeld op oudste koffieplantage van de regio Cerrado. Die immense tropische savanne beslaat één vijfde van Brazilië 's grondgebied. De boeren maken handig gebruik van de bijzonder gunstige omstandigheden om koffie te telen, namelijk droge en frisse winters die afgelost worden door warme en vochtige zomers.. Daardoor heeft de boerderij Daterra -wat zoveel betekent als "van de aarde" - zich sinds haar oprichting in 1976 tot een heus laboratorium voor uitzonderlijke koffie ontpopt.
Door moderne technologie met ecologisch en milieugericht engagement te verzoenen, is het Daterra dan ook gelukt een uitzonderlijke koffie te produceren met een score van 82.
Datasheet
- Afkomst
- Brazilië
- Mate van branding
- Medium
- Aromatisch profiel
- Chocolade
- Hoogte
- 1000-1200 m
- Verscheidenheid
- Yellow, Red Catuaí, Acaia, Mundo Novo
- Proces
- Pulped natural
- Kracht
- Zacht tot medium
- Zuur/Evenwichtig/Bitter
- Evenwichtig
- Decaf
- Nee
- Aanbevolen voor
- Omni-roast
- Continent
- Zuid-Amerika
- Proefnotities
- Karamel, melkchocolade, walnoot
- Specialty coffee
- 82-84
Voor niet-EU-klanten, bedankt om uw bestelling te plaatsen via info@corica.be
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
Guatemala Huehuetenango...
Guatemala
Fruitig, toetsen van zwarte bes, groene thee, cacao
*gecertifieerd Certysis BE-BIO-01