Langue :

Guatemala Antigua

Guatemala

Épicé, notes de chocolat au lait, canneberge, cassis

Degré de torréfaction

Moyenne à foncée

Altitude

1500-1600 m

Variété

Bourbon, Typica

Mouture
250 G
Quantité
7,90 € Les prix appliqués aux cafés, exception faite pour les grands crus, sont dégressifs selon le grammage sélectionné. Le prix du café au kilo est moins élevé si vous prenez 1x1kg que si vous prenez 4x250g ou 2x500g.

Nichée dans une vallée prise entre trois volcans, la belle Antigua est aujourd'hui l'une des places fortes du commerce mondial de café. Un climat chaud, un taux d'humidité tournant constamment autour des 65%, et des pluies abondantes ont naturellement transformé cette ancienne capitale du royaume guatémaltèque en un endroit propice à la récolte d'un café de qualité supérieure particulièrement prisé par les gourmets. Les fermiers, réunis en petites coopératives, prennent le plus grand soin à récolter, à la main, le café entre les mois de décembre et février.

GUAN_GRAM

Fiche technique

Origine
Guatemala
Degré de torréfaction
Moyenne à foncée
Profil aromatique
Épicé
Altitude
1500-1600 m
Variété
Bourbon, Typica
Puissance
Moyenne
Acidulé/Équilibré/Amer
Équilibré
Déca
Non
Recommandé pour
Omni-roast
Continent
Amérique centrale
Notes de dégustation
Chocolat au lait, canneberge, cassis
Guatemala Antigua
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  • Guatemala Antigua

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