Brazilië
Continent: Zuid-Amerika
Herkomst: Finca Daterra
Variëteit: Acaia en Mundo Novo
Verwerkingsmethode: Natuurlijk
De Daterra Sunrise wordt geteeld op de oudste koffieplantage van de Cerrado-regio, een uitgestrekte tropische savanne die een vijfde van Brazilië beslaat. Dankzij bijzonder gunstige omstandigheden voor de teelt van arabicakoffie — met droge, koele winters en warme, vochtige zomers — is de Daterra-boerderij, opgericht in 1976 en letterlijk “van de aarde” betekenend, uitgegroeid tot een waar laboratorium voor uitzonderlijke koffie.
Door technologische moderniteit te combineren met een sterk ecologisch en milieubewust engagement, is Daterra erin geslaagd een koffie van topkwaliteit te produceren met een SCA-score van 82–84. Deze koffie is geschikt voor elk moment. Zijn ronde, zachte en soepele body dankt zijn naam aan het betoverende aroma met diepe toetsen van karamel, melkchocolade en noten.
