Brésil
Continent: Amérique du sud
Provenance: Finca Daterra
Variété: Acaia et Mundo Novo
Process: Natural
Le Daterra Sunrise est cultivé dans la plus ancienne plantation de café de la région du Cerrado, cette vaste savane tropicale couvrant un cinquième de la superficie du Brésil. Bénéficiant de conditions particulièrement propices à la plantation de café arabica, avec des hivers secs et frais et des étés chauds et humides, la ferme Daterra - signifiant "de la terre" - fondée en 1976 est devenue un véritable laboratoire à café d'exception. En liant modernité technologique et engagement écologique et environnemental, Daterra a réussi à produire un café d'exception bénéficiant d'un score SCA de 82-84. Ce café se prête à toutes les occasions. Son corps rond, doux et suave tire son nom de son parfum envoutant aux notes profondes de caramel, chocolat au lait et noix.
