Cuba Serrano

Cuba

Equilibré, notes de tabac et de chocolat noir.

Grade de torréfaction

Torréfaction moyenne à foncée

Altitude

1000-1400 m

Variété

Typica

Process

Washed

Mouture
Taille
Quantité
9,75 € Les prix appliqués aux cafés, exception faite pour les grands crus, sont dégressifs selon le grammage sélectionné. Le prix du café au kilo est moins élevé si vous prenez 1x1kg que si vous prenez 4x250g ou 2x500g.

À la fin du 18ème siècle, la culture du café sur l'île de Cuba connaît un remarquable développement avec l'arrivée de milliers de fermiers français lors de la révolution esclavagiste Haïtienne en 1789. En possession de toutes les connaissances nécessaires à la culture et au traitement de beaux Arabica, ils s'installent sur les flancs de la Sierra Maestra et créent de splendides plantations de cafés. Le CUBA SERRANO proposé par Corica provient de la Sierra Maestra et pousse à une altitude de 1000 à 1400 m. Il est récolté à la main, à cause des pentes très raides, pousse à l'ombre d'autres arbres (Ingas, Leucaena, …) et est lavé avec soin pour un résultat en tasse d'une très belle rondeur, sur des notes de chocolat noir et de tabac.

CUSE_GRAM

Fiche technique

Origine
Cuba
Continent
Amérique
Grade de torréfaction
Torréfaction moyenne à foncée
Notes arômatiques
Cacao-noix
Altitude
1000-1400 m
Variété
Typica
Process
Washed
Puissance
Medium
Acidulé/ Equilibré / Amer
Amer
Deca
Non

Pour les clients hors Europe, merci de passer vos commandes via info@corica.be

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