Burundi Kalico Bourbon

Burundi

Evenwichtig en zurig, braambes en sinaasappel.

Brandgraad

Licht gebrande koffie

Hoogte

1500 m

Verscheidenheid

Bourbon

Process

Handpicked, washed, sun-dried

Maalgraad
250 G
Aantal
€ 9,80 De prijzen van de koffies nemen af naargelang de geselecteerde hoeveelheid, behalve voor de grand cru's. De prijs per kilo koffie is lager als u 1x1 kg koopt dan als u 4x250 gr of 2x500 gr koopt.

Koffie werd zo rond het jaar 1930 door België ingevoerd in Burundi. Sinds de jaren 80 heeft de overheid zijn investeringen in de koffieteelt verveelvoudigd. Zo heeft ze een uitgestrekt netwerk van wasstations aangelegd in de nabijheid van de koffieplantages. Daardoor hebben de koffietelers hebben zich ook beter kunnen organiseren: ze hebben kleinschalige samenwerkingsverbanden gevormd en kunnen zo de traceerbaarheid van de kostbare koffievariëteiten garanderen. Niet alleen is er vruchtbare grond voorhanden in Muyinga, maar het microklimaat dat er heerst in de heuvels en bergen is geknipt om deze overheerlijke koffie te telen (SCA-score: 83).
Eerst worden de rijpe koffiebessen met de hand geplukt. Vervolgens worden ze van de vrucht ontdaan, grondig gewassen en onderworpen aan een fermentatieproces van 14 uur. Tenslotte wordt de koffie te drogen gehangen op typische Afrikaanse matten. De duur van dat droogproces verschilt naargelang het weer.
Wij hebben ervoor gekozen deze Bourbon-variëteit zeer licht te branden. Daardoor levert die een kop koffie op met een zijdezacht mondgevoel, een speelse zurigheid en toetsen van braambes en sinaasappel.

BUKA_GRAM

Datasheet

Afkomst
Burundi
Brandgraad
Licht gebrande koffie
Aromatisch tonen
Fruitig
Hoogte
1500 m
Verscheidenheid
Bourbon
Process
Handpicked, washed, sun-dried
Kracht
Medium
Zuur/ Evenwichtig / Bitter
Zuur
Deca
Nee
Aanbevolen voor
Filter coffee
Continent
Afrika
Burundi Kalico Bourbon
search
  • Burundi Kalico Bourbon

Voor niet-EU-klanten, bedankt om uw bestelling te plaatsen via info@corica.be

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Ethiopia Sidamo Organic* Label bio
Prijs € 8,10

Evenwichtig en zurig, noot van rode bessen.
*gecertifieerd Certysis BE-BIO-01

Peru El Palto BIO* Label bio
Prijs € 8,65

Evenwichtig, subtiel zurig, chocolade nasmaak.
*gecertifieerd Certysis BE-BIO-01