Ethiopia Sidamo

Ethiopia

Evenwichtig en zurig, noot van rode bessen.

Brandgraad

Middelmatig gebrande koffie

Hoogte

1300-2100 m

Verscheidenheid

Heirloom

Process

Washed, fermented, sun-dried

Maalgraad
Maat
Aantal
€ 7,65 De prijzen van de koffies nemen af naargelang de geselecteerde hoeveelheid, behalve voor de grand cru's. De prijs per kilo koffie is lager als u 1x1 kg koopt dan als u 4x250 gr of 2x500 gr koopt.

Ethiopië zou zowaar niet enkel de wieg van de mensheid zijn, maar ook de bakermat van de koffie. De legende wil dat de koffieplant ontdekt werd in regio Kaffa, in het oosten van het land, en vervolgens via Jemenitische havenstad Mocha geëxporteerd. De zuidelijke provincie Sidamo is tezamen met Harar en Yirgacheffe een van de drie producten van grand cru's. De koffie wordt op extreme hoogte geplukt en ondergaat een droogproces genaamd "Fully Washed". Dat betekent dat de telers de koffieboon eerst ontpulpen en dan in een kuip laten gisten.

ETSI_GRAM

Datasheet

Afkomst
Ethiopia
Continent
Afrika
Brandgraad
Middelmatig gebrande koffie
Aromatisch tonen
Fruitig
Hoogte
1300-2100 m
Verscheidenheid
Heirloom
Process
Washed, fermented, sun-dried
Kracht
Medium
Zuur/ Evenwichtig / Bitter
Evenwichtig
Deca
Nee

Voor niet-EU-klanten, bedankt om uw bestelling te plaatsen via info@corica.be

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Peru El Palto
Prijs € 7,65

Evenwichtig, subtiel zurig, chocolade nasmaak.