Langue :

Papua New Guinea Sigri

Papouasie-Nouvelle-Guinée

Chocolaté, notes de pain grillé, biscuit, sirop d'érable

Degré de torréfaction

Moyenne à foncée

Altitude

1500 m

Variété

Typica, Bourbon

Process

Natural

Mouture
250 G
Quantité
9,35 € Les prix appliqués aux cafés, exception faite pour les grands crus, sont dégressifs selon le grammage sélectionné. Le prix du café au kilo est moins élevé si vous prenez 1x1kg que si vous prenez 4x250g ou 2x500g.

Ce café est récolté à la main dans la vallée du Wahgi, située à l'est de l'île de la Nouvelle-Guinée. La plantation Sigri A, dont est issu ce café, produit l'un des plus grands crus de la planète. La variété botanique Typica, qui le compose en partie, est issue de la même espèce que le légendaire Jamaïca Blue Mountain. L'instabilité politique du pays et l'explosion récente de sa cote de popularité font de ce café un produit de plus en plus exclusif.

PANG_GRAM

Fiche technique

Origine
Papouasie-Nouvelle-Guinée
Degré de torréfaction
Moyenne à foncée
Profil aromatique
Chocolaté
Altitude
1500 m
Variété
Typica, Bourbon
Process
Natural
Puissance
Moyenne à forte
Acidulé/Équilibré/Amer
Équilibré
Déca
Non
Recommandé pour
Espresso
Continent
Océanie
Notes de dégustation
Chocolaté, notes de pain grillé, biscuit, sirop d'érable
Papua New Guinea Sigri
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  • Papua New Guinea Sigri

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*certifié Certysis BE-BIO-01