Taal:

Ethiopia Sidamo BIO*

Ethiopië

Kruidig, toetsen van zwarte peper, kardemom, zwarte kers.
*gecertifieerd Certysis BE-BIO-01

Label Bio

Mate van branding

Medium

Hoogte

1300-2100 m

Variëteit

Heirloom

Maalgraad
Gewicht
Aantal
€ 8,10

  Ambachtelijke koffiebranderij

Gecertificeerde vakman

  Branden in België

100% Lokaal

  Gecertificeerde BIOproducten

Certisys BE-BIO-01

Ethiopië zou zowaar niet enkel de wieg van de mensheid zijn, maar ook de bakermat van de koffie. De legende wil dat de koffieplant ontdekt werd in regio Kaffa, in het oosten van het land, en vervolgens via Jemenitische havenstad Mocha geëxporteerd. De zuidelijke provincie Sidamo is tezamen met Harar en Yirgacheffe een van de drie producten van grand cru's. De koffie wordt op extreme hoogte geplukt en ondergaat een droogproces genaamd "Fully Washed". Dat betekent dat de telers de koffieboon eerst ontpulpen en dan in een kuip laten gisten.

ETSI_GRAM

Datasheet

Afkomst
Ethiopië
Mate van branding
Medium
Aromatisch profiel
Kruidig
Hoogte
1300-2100 m
Variëteit
Heirloom
Kracht
Zacht tot medium
Zuur/Evenwichtig/Bitter
Evenwichtig
Decaf
Nee
Label
Bio
Aanbevolen voor
Omni-roast
Continent
Afrika
Proefnotities
Zwarte peper, kardemom, zwarte kers

Specifieke referenties

ean13
5430004058014
Ethiopia Sidamo BIO*
search
  • Ethiopia Sidamo BIO*

Voor niet-EU-klanten, bedankt om uw bestelling te plaatsen via info@corica.be

Je bent misschien ook geïnteresseerd in

Burundi Kalico

Fruitig, toetsen van sinaasappel, braam, kruidnagel.

Prijs € 9,80

Peru El Palto BIO*

Chocolade, toetsen van kamillethee, nougat, bosbes.
*gecertifieerd Certysis BE-BIO-01

Prijs € 8,65